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※当店では蕎麦アレルギー、小麦アレルギーのお客様には、召し上がっていただくメニューがございませんので、ご了承ください。

※価格はすべて税込です

【冷たいお蕎麦】

蕎麦の香りを楽しんでいただくための一枚です。「極みそば」1120円

極みそば (現在は十割 / 数量限定)  1120円

鴨汁極みそば (現在は十割 / 数量限定)  1840円

天ぷら極みそば (現在は十割 / 数量限定)  2850円

写真は「極みそば」と天ぷらを合わせた「天ぷら極みそば」2850円です。

※「極みそば」は、その時期の蕎麦に最適な打ち方をしますので、十割そばのときと、二八、あるいは九一のときとあります。現在は十割そばです。

※「極みそば」は、香りと味を堪能していただくために、冷水で締めずに、常温でご提供しています。

【冷たいお蕎麦】

もりそば (二八)    870円

「もりそば」は、蕎麦の打ち方を変えて、
「極みそば」とは、別の魅力を引き出しています。
香りとのどごしを、お楽しみください。

【二八そばと、鴨や天ぷらの組み合わせ】

網焼き鴨せいろ 1580円
優れた肉質の鴨の脂は、そばとの相性がピッタリです。写真は、二八蕎麦との組み合わせです。

網焼き鴨せいろ 1580円

  網焼きした香ばしい鴨と汁の美味しさが、蕎麦にからみます。

網焼き地鴨せいろそば 2600円

  ひときわ味の良い地鴨が、蕎麦の美味しさを引き立てます。

特製天もり蕎麦 2600円 

  極上の海老の天ぷらの、プリプリの歯ごたえが衝撃だと評判です。

追加そば(汁なし) 620円

追加汁 360円

【温かいお蕎麦】

かけそば  870円

あんかけそば 1120円

網焼き鴨南蛮そば  1580円

特製天ぷらそば 2600円

網焼き地鴨南蛮そば 2600円

※飲み物、料理をご注文をいただいたお客様には、ご奉仕品として、半もり、半かけの用意もございます。(半もり=通常の半分の量のお蕎麦)  620円

お席料 500円

【冬限定のメニュー】

あんかけそば   1120円

カレー南蛮そば  1280円

カレー南蛮そば 1280円
もともとは、店のまかないで食べていたのですが、お客様に差し上げたら大好評で、
品書きにのせました。今では当店の代表メニューのひとつになりました。

【お料理】

鴨料理(ハンガリー産鴨)

鴨わさ  小皿 770円

     並皿 1070円

鴨のたたき 小皿 870円

      並皿 1230円

鴨の網焼き 小皿 920円

      並皿 1430円

こすげの地鴨

網焼き  並皿 2960

       小皿 1840

たたき   並皿 2960

       小皿 1840

もも肉の網焼き  1840

もも肉のかへし焼き 1950

 国産地鴨と言えば「味は濃いが肉が硬い」と言われていましたが、“こすげの地鴨”は、味は濃く、身は柔らかで、とてもジューシーです。優れた肉質で有名なチェリバリー種です。一般の卸を通しての流通はなく、生産者から直接買い付けています。どうぞ、この希少な地鴨のおいしさを、ご堪能ください!

【一品料理】

自家製厚揚げ豆腐 670円

野沢菜漬け 670円

地きのこのおろし和え 720円

たまねぎサラダ   800円

もつ焼き (信州みそたれ) 920円

するめいか かんずり一夜干し 1120円

お蕎麦屋さんの玉子焼 1100円

旬野菜の天ぷら 1020円

【コースメニュー】

※2名様より、前日までにご予約をお願いいたします

3300円コース

7品(鴨料理、天ぷら、卵焼き、そば等)

5500円コース  

8品(こすげの地鴨、天ぷら、卵焼き、そば、デザート等)

7700円コース

10品(こすげの地鴨、川魚の刺身、川魚の焼き魚、天ぷら、玉子焼、そば、デザート等)

※その他ご予算に応じて、ご相談を承ります

【当店人気鍋料理】 

※2名様より、ご予約を承ります

国産特大ハマグリ鍋 一人前5500円

おとうじ蕎麦 一人前 2800円

信州名物「とうじそば」は、山の幸と蕎麦を組み合わせた、山里のご馳走です。

国産特大ハマグリ鍋 一人前      5500円

たっぷりと国産特大ハマグリを食べられるので、一度召し上がると病み付きになるお鍋です。10月〜5月までの期間限定です。 

国産特大ハマグリ鍋コース    7700円

 ハマグリ鍋、天ぷら、玉子焼き、他お料理2品

【鴨鍋】

大好評です。鴨鍋 一人前 3870円

鴨鍋  一人前 3870円

   当店自慢の鴨の鍋料理をご堪能ください。 

鴨鍋コース 5500円

   鴨鍋、天ぷら、他お料理2品 

通年、ご注文いただけます。