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※当店では蕎麦アレルギー、小麦アレルギーのお客様には、召し上がっていただくメニューがございませんので、ご了承ください。
※価格はすべて税込です。

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【特別メニュー】

ゴッホの二八そば (一日5食限定)  2,300円

●ゴッホの二八そばについての詳しい説明は、下の赤いバーをクリックしてください。

【冷たいお蕎麦=極みそば】

※昨年度の生産地の異常気象の結果、現在「極みそば」の風味を備えたそば粉をご用意するのが難しくなっています。申し訳ありませんが、しばらくの間、「極みそば」のご提供は、お休みさせていただきます。ご了承ください。

極みそば (十割そば / 数量限定)  1,600円

蕎麦の香りを楽しんでいただくための一枚です。「極みそば」1,600円

★「極みそば」は、十割そばです。そばが旬の時期だけの提供になります。
★2名様より、2日前までにご予約をお願いいたします。仕入れの市場が休みの日がありますので、店にお越しいただく2日前までに、ご予約いただければ確実です。

鴨汁極みそば (十割そば / 数量限定)   2,400円
天ぷら極みそば (十割そば / 数量限定)  3,600円

写真は「極みそば」と天ぷらを合わせた「天ぷら極みそば」3,600円です。

※「極みそば」は、十割そばです。
※十割の「極みそば」は、味を引き出すため、冷水で締めずに、常温で洗います。二八そばは、冷水で締めます。

【冷たいお蕎麦=二八そば】

もりそば (二八そば)    900円

「もりそば」は、蕎麦の打ち方を変えて、
「極みそば」とは、別の魅力を引き出しています。
香りとのどごしを、お楽しみください。

【二八そばと、鴨や天ぷらの組み合わせ】

網焼き鴨せいろ 1,580円
優れた肉質の鴨の脂は、そばとの相性がピッタリです。写真は、二八蕎麦との組み合わせです。

網焼き鴨せいろ    1,650円

網焼きした香ばしい鴨と汁の美味しさが、蕎麦にからみます。


網焼き地鴨せいろそば 2,700円

ひときわ味の良い地鴨が、蕎麦の美味しさを引き立てます。


特製天もり蕎麦    3,000円 

極上の海老の天ぷらの、プリプリの歯ごたえが衝撃だと評判です

追加そば(汁なし) 680円
追加汁 400円

【温かいお蕎麦】

かけそば       900円
あんかけそば    1,200円
網焼き鴨南蛮そば  1,650円
特製天ぷらそば   3,000円
網焼き地鴨南蛮そば 2,700円

※飲み物、料理をご注文をいただいたお客様には、ご奉仕品として、半もり、半かけの用意もございます。(半もり=通常の半分の量のお蕎麦)  620円

お席料 500円

【冬限定のメニュー】

あんかけそば   1,200円
カレー南蛮そば  1,380円

カレー南蛮そば 1,380円
もともとは、店のまかないで食べていたのですが、お客様に差し上げたら大好評で、
品書きにのせました。今では当店の代表メニューのひとつになりました。

【お料理】

●鴨料理(外国産鴨)
鴨わさ    850円
鴨のたたき  950円
鴨の網焼き 1,000円

●こすげの地鴨

網焼き           1,950円
たたき          1,950円
もも肉の網焼き      1,950円
もも肉のかえし焼き    2,200円

 国産地鴨と言えば「味は濃いが肉が硬い」と言われていましたが、“こすげの地鴨”は、味は濃く、身は柔らかで、とてもジューシーです。優れた肉質で有名なチェリバリー種です。一般の卸を通しての流通はなく、生産者から直接買い付けています。どうぞ、この希少な地鴨のおいしさを、ご堪能ください!

【一品料理】

自家製厚揚げ豆腐        750円
野沢菜漬け           700円
地きのこのおろし和え      750円
するめいか かんずり一夜干し 1,300円
お蕎麦屋さんの玉子焼     1,200円
旬野菜の天ぷら        1,500円

【コースメニュー】

※2名様より、2日前までにご予約をお願いいたします

4,000円コース

  7品(鴨料理、天ぷら、卵焼き、そば等)

6,000円コース  

  7品(こすげの地鴨、天ぷら、卵焼き、そば)

【当店人気鍋料理】 

★2名様より、2日前までにご予約をお願いいたします。仕入れの市場が休みの日がありますので、店にお越しいただく2日前までに、ご予約いただければ確実です。
↑写真は盛り付け例です。

おとうじ蕎麦 一人前      3,000円

信州名物「とうじそば」は、山の幸と蕎麦を組み合わせた、山里のご馳走です。

国産特大ハマグリ鍋 一人前      5,700円

たっぷりと国産特大ハマグリを食べられるので、一度召し上がると病み付きになるお鍋です。10月〜5月までの期間限定です。 

国産特大ハマグリ鍋コース     8,000円

 ハマグリ鍋、天ぷら、玉子焼き、他お料理2品

【鴨鍋】

↑写真は盛り付け例です。

鴨鍋  一人前 4,000円

   当店自慢の鴨の鍋料理をご堪能ください。 

鴨鍋コース  5,800円

   鴨鍋、天ぷら、他お料理2品 

鴨鍋料理は、通年、ご注文いただけます。