メニュー

※当店では蕎麦アレルギー、小麦アレルギーのお客様には、召し上がっていただくメニューがございませんので、ご了承ください。
※価格はすべて税込です。

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【特別メニュー】

ゴッホの二八そば　(一日5食限定)　　2,300円

●ゴッホの二八そばについての詳しい説明は、下の赤いバーをクリックしてください。

【冷たいお蕎麦=極みそば】

※昨年度の生産地の異常気象の結果、現在「極みそば」の風味を備えたそば粉をご用意するのが難しくなっています。申し訳ありませんが、しばらくの間、「極みそば」のご提供は、お休みさせていただきます。ご了承ください。

極みそば　(十割そば / 数量限定)　　1,600円

★「極みそば」は、十割そばです。そばが旬の時期だけの提供になります。
★2名様より、２日前までにご予約をお願いいたします。仕入れの市場が休みの日がありますので、店にお越しいただく2日前までに、ご予約いただければ確実です。

鴨汁極みそば　(十割そば / 数量限定)　　　2,400円
天ぷら極みそば　(十割そば / 数量限定)　　3,600円

※「極みそば」は、十割そばです。
※十割の「極みそば」は、味を引き出すため、冷水で締めずに、常温で洗います。二八そばは、冷水で締めます。

【冷たいお蕎麦=二八そば】

もりそば (二八そば)　　　　900円

【二八そばと、鴨や天ぷらの組み合わせ】

網焼き鴨せいろ　　　　1,650円

網焼きした香ばしい鴨と汁の美味しさが、蕎麦にからみます。

網焼き地鴨せいろそば　2,700円

ひときわ味の良い地鴨が、蕎麦の美味しさを引き立てます。

特製天もり蕎麦　　　　3,000円　

極上の海老の天ぷらの、プリプリの歯ごたえが衝撃だと評判です

追加そば(汁なし)　680円
追加汁　400円

【温かいお蕎麦】

かけそば　　　　　　　900円
あんかけそば　　　　1,200円
網焼き鴨南蛮そば　　1,650円
特製天ぷらそば　　　3,000円
網焼き地鴨南蛮そば　2,700円

※飲み物、料理をご注文をいただいたお客様には、ご奉仕品として、半もり、半かけの用意もございます。(半もり=通常の半分の量のお蕎麦)　　620円

お席料　500円

【冬限定のメニュー】

あんかけそば　　　1,200円
カレー南蛮そば　　1,380円

【お料理】

●鴨料理(外国産鴨)
鴨わさ　　 　850円
鴨のたたき 　950円
鴨の網焼き　1,000円

●こすげの地鴨

網焼き　 　　 　 　　　　1,950円
たたき　 　　　 　　　　1,950円
もも肉の網焼き 　　　　　1,950円
もも肉のかえし焼き 　　　2,200円

　国産地鴨と言えば「味は濃いが肉が硬い」と言われていましたが、“こすげの地鴨”は、味は濃く、身は柔らかで、とてもジューシーです。優れた肉質で有名なチェリバリー種です。一般の卸を通しての流通はなく、生産者から直接買い付けています。どうぞ、この希少な地鴨のおいしさを、ご堪能ください！

【一品料理】

自家製厚揚げ豆腐　　　　　　　 750円
野沢菜漬け　　　　　　　　　　 700円
地きのこのおろし和え　　　　　 750円
するめいか　かんずり一夜干し　1,300円
お蕎麦屋さんの玉子焼　　　　　1,200円
旬野菜の天ぷら　　　　　　　　1,500円

【コースメニュー】

※2名様より、2日前までにご予約をお願いいたします

4,000円コース

　　7品（鴨料理、天ぷら、卵焼き、そば等）

6,000円コース　　

　　7品（こすげの地鴨、天ぷら、卵焼き、そば）

【当店人気鍋料理】　

★2名様より、２日前までにご予約をお願いいたします。仕入れの市場が休みの日がありますので、店にお越しいただく2日前までに、ご予約いただければ確実です。

おとうじ蕎麦　一人前　　　　　 3,000円

信州名物「とうじそば」は、山の幸と蕎麦を組み合わせた、山里のご馳走です。

国産特大ハマグリ鍋　一人前　     5,700円

たっぷりと国産特大ハマグリを食べられるので、一度召し上がると病み付きになるお鍋です。10月〜5月までの期間限定です。　

国産特大ハマグリ鍋コース　　　  8,000円

 ハマグリ鍋、天ぷら、玉子焼き、他お料理２品

【鴨鍋】

鴨鍋　 一人前　4,000円

　　　当店自慢の鴨の鍋料理をご堪能ください。　

鴨鍋コース　　5,800円

　　　鴨鍋、天ぷら、他お料理２品　

鴨鍋料理は、通年、ご注文いただけます。